К сожалению, люди редко задумываются о том, как они питаются. Количество пищи увеличивается, а качество постоянно ухудшается. Как следствие – избыточный вес, нарушение обмена веществ и связанные с этим заболевания.
Помочь решить проблему избыточного веса могут различные диеты. Одна из них, достаточно популярная в последнее время – безуглеводная диета, при которой белков и жиров можно употреблять сколько угодно, а количество калорий, поступающих в организм с углеводами, необходимо резко ограничить. Ее разновидности:
- кремлевская диета,
- диета по Аткинсу,
- диета Певзнера.
Суть безуглеводной диеты заключается в исключении из рациона углеводов. Мы не оставляем организму ничего другого, как начать использовать энергию жиров, не позволяя им откладываться про запас. Таким образом, можно достичь эффекта стройной фигуры, быстро похудев примерно на 8-10 кг за две недели.
Чтобы достичь эффективности применения безуглеводной диеты, необходимо:
- Отказаться от всего сладкого, фруктов (кроме цитрусовых), мучных изделий, круп, молочных продуктов. Ограничить до минимума потребление картофеля и моркови.
- В полной мере можно наслаждаться рыбой и морепродуктами (содержащие омега-3), яйцами, сочным мясом, и сыром.
- Исключить алкоголь и сладкие напитки.
Основные рекомендации:
- Принимать пищу необходимо часто, 4-5 раз в день, но малыми порциями.
- Придерживаться рациона правильного питания.
Меню бузуглеводной диеты
Завтрак (7-00): 40 г твердого сыра и одно отварное яйцо, или салат из морепродуктов с оливковым маслом.
Вместо ланча: 0,5 стакана свежевыжатого цитрусового сока.
Обед: 100-150 г отварного мяса и 100 г овощного гарнира.
Вместо полдника: стакан травяного отвара без сахара.
Ужин (не позднее 18 часом): 100 г отварной рыбы (или одно яйцо) и 100 г овощного гарнира.
За 40 минут до сна:стакан мятного чая без сахара.
Основной недостаток в меню такой безуглеводной диеты – дефицит продуктов, содержащих растительную клетчатку и витамины. Поэтому примерно через 5 дней после начала диеты в рацион необходимо ввести черный хлеб грубого помола и свежие овощи.
Следует отметить, что эту жесткую диету нельзя применять часто. Как показали исследования ученых Оксфордского университета, длительное углеводное голодание не лучшим образом сказывается на состоянии мозга, мышц и здоровья человека в целом.
Рекомендуем также узнать как просто можно рассчитать калорийность продуктов, которые вы едите.
