Внешний вид этой ламинарии не самый аппетитный, поэтому многие стараются ее избегать. И очень зря: морская капуста – кладовая витаминов и минералов.
Чем полезна морская капуста, какими свойствами обладает?
Подробно изучив состав продукта, можно с полной уверенностью сказать, что ламинария – лучшая альтернатива многочисленным БАДам и витаминным комплексам.
Свойства
Морская капуста или ламинария относится к категории бурых водорослей, обитающих в морях и океанах. Это подводное растение – одно из немногих употребляемых в пищу. Самой полезной считается ламинария северных вод. Чем полезна морская капуста? Во-первых, продукт лидирует по содержанию йода. А, как известно, этот компонент жизненно необходим нашему организму для усвоения фосфора, железа и кальция. Во-вторых, в состав ламинарии входят витамин А, С, В и Е. Рассмотрим и другие полезные свойства морской капусты:
- Препятствует образованию тромбов в сосудах, снижает уровень холестерина за счет полисахаридов в составе;
- Регулирует водно-щелочной баланс в организме;
- Употребление морской капусты предупреждает развитие атеросклероза;
- Налаживает работу желудочно-кишечного тракта;
- Восполняет дефицит йода;
- Повышает умственную и физическую активность;
- Улучшает защитные функции организма.
В Китае ламинария внесена в справочник лекарственных средств. Нередко полезные свойства морской капусты находят свое применение и в лечении воспалительных процессов: настой ламинарии используется при лечении ангины. Являясь одним из афродизиаков, морская капуста с успехом применяется и для устранения расстройств половой системы. Суточная норма потребления морской капусты составляет около 250 грамм в неделю.
Эффективность для похудения
Рассматривая вопрос, чем полезна морская капуста, нельзя не сказать о ее чудодейственных свойствах для похудения. Продукт относится к числу низкалорийных: в 100 граммах ламинарии содержится всего 6 ккал. Салаты из морской капусты с добавлением оливкового масла и зелени не только полезны для здоровья, но и сохраняют фигуру стройной. Кроме того, продукт полностью усваивается в организме, не создавая проблем с пищеварительной системе.
Во время похудения также рекомендуется пить отвар ламинарии. Для этого необходимо залить 100 грамм сушеных водорослей стаканом кипятка, а через сутки процедить. Полученная жидкость прекрасно устраняет ложный голод.
