Всем нам знакомы основные законы верного рациона: плотный завтрак, 3 главных приема пищи + 2-3 легких перекуса, отказ от сладкой, жирной и жареной пищи. Однако соблюдают режим правильного питания лишь единицы. Большинство худеющих уверены, что только жесткие диеты способны избавить их от лишних килограмм.
Но, к сожалению, эффект от большинства диет держится недолго: вернувшись к прежнему рациону, вы заметите возврат лишних килограмм и к тому же с довеском.Система правильного питания рассчитана не только на тех, кто желает похудеть, но и на тех, кому не безразлично состояние собственного здоровья. На чем же основано рациональное питание, и какое меню подходит под его концепцию?
Сущность
Соблюдение режима правильного рациона особенно полезно после диеты. Не накидываясь на вредную еду сразу после окончания жесткой диеты, вы закрепляете эффект голодания, сохраняя тем самым уровень веса на прежнем уровне.
В идеале правильный рацион должен стать стилем жизни. Многие люди, на протяжении всей жизни питаясь правильно и лишь изредка позволяя себе излишества в виде кусочка торта и жареной картошки, не только не набирают лишний вес, но и сохраняют свой организм здоровым и красивым.
Главные постулаты правильного режима питания гласят:
- В течение дня должно быть 3 основных приема пищи – завтрак, обед, ужин + 2-3 легких перекуса;
- Не наедайтесь за 2-3 часа до сна. Если не терпится – выпейте перед сном стакан кефира;
- Уменьшите привычное количество порций вдвое. Чтобы быстрее привыкнуть к небольшим порциям, замените большую тарелку посудой поменьше;
- Выпивайте в день не менее 1-1,5 литров чистой воды – это помимо других жидких продуктов (чая, кофе, соков, бульонов и супов);
- За 10-15 минут до еды выпивайте стакан чистой воды: с утра вода запустит основные процессы в организме, а в течение дня позволит съедать меньше чем обычно;
- Старайтесь не употреблять в пищу сахар, сдобу и белый хлеб (замените цельнозерновым), жареные в масле продукты и жирное мясо. Сладкое замените сухофруктами и горьким шоколадом, а жирное мясо – постной говядиной и куриной грудкой;
- Кушать сладкое позволяется только до 12 часов дня.
Наличие этих правил не означает беспрекословное их соблюдение. Если на первых порах вам сложно свыкнуться с отсутствием сладкого и соленого в рационе, не мучайте себя и съешьте то ненавистное пирожное или соленый огурчик, которых так сильно хочется: ведь накапливающийся стресс для организма – бомба замедленного действия, которая рано или поздно рванет. Вырабатывайте в себе силу воли и спустя некоторое время вы совсем откажетесь от сладкого, заменяя калорийные конфеты полезными и вкусными сухофруктами и спелыми фруктовыми плодами.
Меню
Чтобы вам было проще понять, что представляет собой режим правильного питания на практике, мы предлагаем вам ознакомиться с примерным меню на один день. Вы вправе заменять одни продукты на другие, создавать вкусные для вас блюда, но только в рамках дозволенных продуктов и правил:
Завтрак (примерно в 8:00): каша (овсяная, гречневая, кукурзная и т.д.) на воде, фруктовый смузи (нежирный кефир или молоко + любимый фрукт) или чашка кофе/зеленого чая с 5-6 штуками сухофруктов (финики, курага, чернослив, изюм и т.д.);
1-й перекус (примерно в 11:00): яблоко или 2 небольших хлебца с намазкой из нежирного творога и зелени;
Обед (примерно в 14:00): Рис с овощами или кусочек нежирного мяса с салатом из овощей и ложкой оливкового мала;
В следующем видео кратко изложены основы правильного питания:
2-перекус (примерно в 17:00): Стакан 1-1,5 %-го кефира;
Ужин (примерно в 19:00): Тушеные/приготовленные на пару овощи или тарелка творога с корицей;
Перед сном (примерно в 22:00): Стакан кефира.
