Пожалуй, сложно найти более подходящий продукт для похудения, как сельдерей. На его основе даже была разработана целая диета.
Однако мало кто знает, чем полезен сельдерей при похудении и как его использовать.
Добавив в свое меню этот овощ и при этом, продолжая питаться привычным способом, вы вряд ли сбросите вес.
Механизм действия
Многим известно как сельдерей влияет на организм человека в целом. В составе этого овоща имеется весь спектр аминокислот, витаминов и минералов, необходимых нам для нормальной жизнедеятельности. Богатый состав сельдерея обеспечивает стабильность клеток и тормозит процессы старения в организме. Также польза сельдерея заключается в нормализации работы нервной системы: с его помощью можно снять нервное напряжение, повысить работоспособность и восстановить силы.
Но чем полезен сельдерей при похудении? Механизм действия этого овоща отличается от других. Дело в том, что сельдерей относят к числу продуктов, обладающих отрицательной калорийностью. Это значит, что на процесс переваривания сельдерея организм тратит энергии больше, чем содержится в самом растении. При соблюдении диетического питания и регулярных занятиях спортом употребление сельдерея даст быстрые и положительные результаты.
В стебле и корневище растения содержится много эфирных масел, которые стимулируют работу желудочно-кишечного тракта. Витамины группы В, К и Е улучшают водно-солевой баланс, позволяя лишней жидкости и токсинам не задерживаться в организме надолго. Научно доказано, что сельдерей увеличивает физическую выносливость, что не помешает тем худеющим, которые занимаются спортом. Кроме того этот овощ препятствует отложению жира в организме, обеспечивая лучшее усвоение пищи. Нередко он используется в качестве мочегонного средства, что позволяет быстро вывести из организма лишнюю жидкость, прибавляющую пару кило.
Как использовать сок сельдерея
Диетологи рекомендуют худеющим узнать не только, чем полезен сельдерей при похудении, но и какое действие на процесс избавления от лишнего веса оказывает сок этого уникального растения. Сок сельдерея – эффективное слабительное и мочегонное средство. Систематическое его употребление способствует:
- Очищению организма от токсинов;
- Нормализации обмена веществ;
- Укреплению иммунитета.
Тем, кто желает сбросить лишний вес, следует включить этот напиток в свой рацион. Принимать сок сельдерея следует по 2 чайных ложки 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Что примечательно, вы также можете использовать сок сельдерея для приготовления смузи, комбинируя его с другими фруктовыми и овощными соками.
Диета
Одной из популярных диет, доказывающих на опыте многих женщин, чем полезен сельдерей при похудении, является диета на супе. На 3-литровую кастрюлю воды понадобится:
- 300 грамм корня и листьев сельдерея;
- 4 свежих томата;
- 500 грамм белокочанной капусты (можно заменить квашеной);
- 2 болгарских перца;
- Петрушка и укроп по вкусу.
Все овощи необходимо измельчить в произвольной форме и положить в кастрюлю с водой после ее закипания. Варите суп на сильном огне 10 минут, затем убавьте газ и готовьте овощи до размягчения. В самом конце приготовления добавьте мелко порубленную зелень. Накройте суп крышкой и дайте настояться. Ни в коем случае не добавляйте соль и прочие специи: это лишь помешает процессу похудения. Питаясь таким супом на протяжении 7 дней, вы сможете сбросить до 8 кг лишнего веса.
Противопоказания
Однако, несмотря на то, чем полезен сельдерей при похудении, для некоторых категорий людей его употребление может оказаться очень опасным. Противопоказаниями к применению сельдерея в целях борьбы с лишним весом служат:
- Беременность. Вещества, содержащиеся в нем, способствуют усиленному сокращению матки, что может спровоцировать преждевременные роды и выкидыш;
- Эпилепсия. Ряд научных исследований показал, что у людей с этим заболеванием при употреблении сельдерея может наблюдаться снижение умственной активности;
- Камни в почках. При данной болезни сельдерей может вызывать движение камней, что вскоре потребует срочной операции;
- Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. У больных с такими диагнозами сельдерей провоцирует обострение болезни.
