Чем полезна гречка с кефиром

С точки зрения диетологии, гречневая крупа и кефир – идеально сочетание. Каждый продукт по отдельности ценен для организма,  в комплексе они способны оказывать двойное действие.

Чем полезна гречка с кефиром и, может ли она помочь в похудении?

На сегодняшний день существуют полноценные диеты, включающие в себя это незамысловатое блюдо.

Принцип действия

Диетологи утверждают, что ежедневно употребляя гречку в сочетании с кефиром можно добиться полного восстановления обмена веществ, наладить работу пищеварительного тракта, а также очистить организм от шлаков и токсинов. Чем полезна гречка с кефиром еще?

Для пищеварительной системы это блюдо служит своеобразной метелкой: ядра гречневой крупы удаляют со стенок кишечника не переваренные частицы пищи, а кефир способствует их скорейшему выведению из организма. Несмотря на то, что гречка сама по себе очень питательна, для фигуры большой опасности она не представляет. Чтобы более подробно разобраться в вопросе, чем полезна гречка с кефиром, следует подробно изучить свойства каждого компонента в отдельности.

Польза гречки

Гречневая крупа по праву считается одной из самых полезных и питательных. В ее составе не только много белка и практически отсутствует жир, но и содержится высокая концентрация железа, йода и фосфора, витаминов группы В и Р. Большинство врачей советуют включать этот низкоуглеводный продукт в питание тем людям, которые страдают от гипертонии, анемии и заболеваний печени. Положительное действие оказывает гречневая каша и на состояние кожи, ногтей и волос.

Польза кефира

Многим кефир известен как помощник в борьбе с расстройствами пищеварительного тракта. Этот кисломолочный продукт также, как и гречневая крупа, богат белками, а еще витамином А и группы В. Бифидобактерии в его составе с успехом предотвращают гнилостные процессы в кишечнике. К тому же кефир хорошо усваивается и служит прекрасным средством для утоления голода. Чем полезна гречка с кефиром в комплексе? Сочетание этих продуктов не только нормализует работу печени и кишечника, но и позволяет избавиться от многих кожных проблем, в том числе и дерматита.

Польза для худеющих

Особенно популярно такое блюдо, как гречневая каша с кефиром, в похудении. Бесспорно, эти продукты будут способствовать потере веса, однако скорость развития этого процесса во многом зависит от индивидуальных особенностей организма и образа жизни. В среднем за 7 дней гречнево-кефирного очищения можно добиться отвеса в 5-6 килограмм. Отдельно стоит сказать о тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Такой категории людей настоятельно не рекомендуется соблюдать жесткие диеты на основе гречневой каши и кефира. Нежелательными последствиями грозит такое питание и тем, кто имеет проблемы с печенью и поджелудочной железой.

Диета

Диета, основанная на тех свойствах, чем полезна гречка с кефиром, достаточно проста: необходимо кушать это блюдо на завтрак, обед и ужин. Кефир следует выбирать маложирный (1-2 %), а лучше и вовсе обезжиренный. Гречневая крупа дополнительной обработке не подвергается. Чтобы приготовить порцию диетического блюда необходимо:

• Заварить 1 стакан гречневой крупы кипятком, дать настояться в течение 12 часов;
• Залить необходимым количеством кефира, не добавляя соль и другие специи.

Употреблять гречку с кефиром можно в неограниченном количестве, но не больше четырех порций в день. За 3 аса до сна не рекомендуется кушать. Помимо гречки и кефира можно включить в рацион зеленый чай без сахара  соевый соус в небольших количествах в качестве замены соли. Постепенно включайте в меню свежие фрукты и овощи, яйца, нежирный творог и куриную грудку. Диета на гречке и кефире может стать хорошим подготовительным этапом для того, чтобы впоследствии перейти на здоровое и сбалансированное питание.

В случае если после нескольких дней диеты вы чувствуете сильную слабость и недомогание, откажитесь от такого питания и вернитесь к прежнему рациону. Также не рекомендуется соблюдать монодиету женщинам в период менструации. Несмотря на то, чем полезна гречка с кефиром, ограничиваться лишь двумя этими продуктами не стоит. Такое скудное питание может привести к срывам и проблемам с пищеварением. Если вам необходимо наладить работу ЖКТ и очистить организм от скопившихся шлаков, кушайте гречку с кефиром на завтрак.