Содержание:
Овсяная каша уже давно перестала быть традиционным завтраком только англичан. Положительно относятся к овсянке и те, кто худеет и хочет поддержать фигуру в отличной форме.
Как приготовить овсяную кашу и в чем ее польза? Среди других круп она считается наиболее питательной и полезной.
Овсянка заряжает энергией на весь день, а потому она идеально подходит для сытного завтрака.
Свойства
Богатые клетчаткой и растительным белком, овсяные хлопья насыщают, надолго избавляя от чувства голода. Польза овсяной каши проявляется благодаря разнообразному составу. Витамины группы В, А, Е и К, железо, калий и йод – это далеко не полный перечень веществ, содержащихся в овсянке. Уже давно учеными всего мира доказана польза овсяной каши, а она сводится к следующим свойствам:
- Снижение уровня холестерина;
- Высокая энергетическая ценность, благодаря сложным углеводам в составе;
- Способствует понижению кислотности желудочного сока;
- Профилактика колита, запоров и несварения.
Помимо этого было замечено, что употребление овсяных хлопьев способствует улучшению памяти и стимулированию мышления, концентрации.
Как приготовить
Чаще всего людей волнует вопрос, как приготовить овсяную кашу. Традиционный способ – это овсянка, сваренная на молоке. Но если вы сторонник низкокалорийного питания и следите за фигурой, то можете заменить молоко обычной водой.
Каша на молоке
2 стакана овсяных хлопьев залейте 2 стаканами молока и 3 стаканами чистой воды. Поставьте кастрюлю на медленный огонь, варите содержимое до полного загустения. При необходимости посолите, добавьте еще немного горячего молока и перемешайте. Перед подачей добавьте к каше сливочное масло.
Каша на воде
Как приготовить овсяную кашу на воде? В кипящую жидкость добавьте хлопья и варите в течение 10-15 минут: первые 4 минуты – на сильном огне, а затем на среднем. После приготовления накройте кашу крышкой и дайте немного настояться. Количество воды и хлопьев для того, чтобы приготовить овсяную кашу, может быть разным в зависимости от сорта овсянки и степени ее разваривания.
По желанию вы можете добавить к тарелке горячей каши любые фрукты, орехи или сухофрукты. Чайная ложка меда добавит блюду сладости. Но если ваша цель – очистить организм или похудеть, то воздержитесь от любых наполнителей. От этого польза овсяной каши не уменьшится, а вы сможет в короткие сроки добиться желаемых результатов.
