Кисломолочные продукты полезны для человеческого организма, прежде всего, тем, что нормализуют пищеварение. С помощью молочного гриба можно приготовить натуральный кефир дома.
Чем полезен молочный гриб для здоровья?
Этот продукт был разработан народами Тибета и долгое время оставался тайной тибетской медицины.
Состав
Молочный гриб представляет собой небольшие шарики белого цвета, диаметр которых в процессе роста может достигать от 6 до 60 мм. Текстура продукта внешне напоминает вареные зерна риса или соцветия цветной капусты. Что же входит в его состав? Молочный гриб – это симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжевых грибов. Полезными свойствами этот продукт наделяют следующие компоненты, входящие в его состав:
- Витамины группы В, РР и А;
- Микроэлементы (железо, кальций, йод, цинк);
- Лактобактерии;
- Ферменты;
- Органические кислоты;
- Легко усваиваемый белок.
Кефир, приготовленный на основе молочного гриба – легкий, утоляющий голод и жажду напиток. Для общего укрепления организма врачи советуют принимать напиток, получаемый из молочного гриба, по 200-300 мл перед сном ежедневно.
Полезные свойства
Говоря о том, чем полезен молочный гриб, сложно перечислить все его достоинства. Этот продукт поистине бесценен для всего организма в целом. Помимо того, что молочный гриб благоприятно влияет на работу пищеварительного тракта, он также помогает бороться и со многими заболеваниями: аллергия, гипертония, атеросклероз и старческий склероз, злокачественные опухоли. Те, кто регулярно пьет кефир, получаемый из молочного гриба, редко болеет простудой, всегда чувствует себя бодрым и энергичным. Перечислим несколько главных свойств молочного гриба:
- Укрепляет и повышает иммунитет человека;
- Быстро заживляет раны;
- Обладает сильным противомикробным и противовоспалительным действием;
- Регулирует обмен веществ;
- Укрепляет память, улучшает концентрацию внимания;
- Улучшает состав кишечной микрофлоры;
- Выводит из организма шлаки и отложения солей, преобразуя вредные вещества в полезные для организма аминокислоты;
- Оказывает желчегонное и спазмолитическое действие;
- Предотвращает побочные эффекты антибиотиков;
- Улучшает половую активность;
- Снижает уровень сахара в крови;
- Оказывает омолаживающее действие на организм.
Употребление кефира на основе молочного гриба особенно полезно пожилым людям для профилактики атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний, а также тем, кто страдает от избыточного веса.
Молочный гриб для похудения
Кисломолочные продукты, по мнению диетологов, обязательно должны присутствовать в рационе людей, желающих сбросить или удержать вес. Чем полезен молочный гриб для похудения? Входящие в его состав молочнокислые бактерии нормализуют процесс пищеварения, что незаменимо для тех, кто сидит на диетах, а также значительно снижает аппетит. Однако для того, чтобы похудеть, недостаточно просто пить кефир на основе молочного гриба. Также следует ограничить употребление сладкого и мучного, жирной и жареной пищи. Ежедневно пейте этот кисломолочный напиток через 30 минут после каждого приема пищи. Последний прием – за 1 час до сна. Питайтесь таким образом на протяжении 20 дней. Результаты вас приятно порадуют – это не только потеря в весе на 2-3 кг, но и повышение общего тонуса организма и слаженная работа кишечника.
Молочный гриб в косметологии
Оказывается, напиток, сделанный из молочного гриба, позволяет сохранить молодость и красоту кожи. Маски из этого кисломолочного продукта возвращают ей эластичность и упругость, эффективно отбеливают пигментные пятна. Положительно влияет состав из молочного гриба и на состояние волос: после использования домашних средств на его основе они становятся густыми и блестящими, ускоряется их рост. Предлагаем несколько домашних масок из молочного гриба, которые можно наносить как на кожу, так и на волосы:
- Смешайте в равных пропорциях отруби и кефир из молочного гриба, добавьте мед и дайте настояться. Однородную массу равномерно распределите по коже лица или волосам, оставив для воздействия на 20 и 40 минут соответственно, смойте теплой водой;
- Четвертинку ржаного хлеба измельчите и залейте 1 стаканом кефира, дайте массе набухнуть. Сметанообразную массу наложите толстым слоем на лицо, шею и зону декольте или вотрите в корни волос. Оставьте для воздействия на 30 минут, смойте водой.
